Algemene kennis van onze spijsvertering

Spijsvertering betekent letterlijk 'het verteren van spijzen'. Dit wil zeggen dat voedsel wordt afgebroken tot voedingsstoffen die het lichaam kan opnemen en gebruiken. Deze voedingsstoffen worden vervolgens omgezet in energie en bouwstoffen. Bouwstoffen hebben we nodig om te kunnen groeien, maar ook om beschadigde cellen in ons lichaam te vervangen.

Het Spijsverteringskanaal

Het spijsverteringskanaal is een stelsel van buizen en lichaamsholten dat in direct contact staat met de buitenwereld. Voedsel dat we opeten, passeert achtereenvolgens:
* de mond
* de slokdarm
* de maag
* de dunne darm
* de dikke darm
Daarnaast spelen ook de volgende organen een rol bij de spijsvertering:
* de lever
* de galblaas
* de alvleesklier

Om de samenhang van een zo complex systeem als de spijsvertering te begrijpen is algemene kennis wel van belang.
Hier lees je een verzameling van algemene informatie en wetenswaardigheden over dit bijzonder proces.

Bron: voor deze en volgende artikelen hebben we diverse websites zoals Wikipedia, spijsvertering.info, mlds.nl gebruikt